Открытие кофейни в Екатеринбурге. Вы инвестируете в свой любимый кофе. 500 рублей- 5 чашек.
Франшиза известной фирмы.
Новый Торговый Центр.
Вы Инвестируете в проект! Чашка кофе стоит 120 рублей, у вас она будет по 100!
Известная франчайзи, крупная служба поддержки, Возможность выбора кофе и покупки своего оборудования. Обучение персонала, так же планируется отправка ребят в Краснодар на получение международной подготовки бариста, что скажется на качестве, лояльности и прибыли точки. Современный торговый центр Свердловск, расположенный рядом с вокзалом несомненно имеет огромный потенциал для продаж, поток гостей постоянно растёт. Кофе местной обжарки будет лучше восприниматься и будет точно свежим. Компания Tasty жарит много и выбор большой, так же как и выбор лучшей цены. Опыт имею бармена, бариста, кладовщика пищевых продуктов. Работал на кассе. Обучался у Митрофанова Сергея и Дмитрия Корюкина. Несомненно понимаю работу и финансовую состовляющую, так как готовил собственный бренд, расчёт прибыли приведу.
Расчёт подразумевает минимальные показатели для стабильной работы, с запасом риска, чтобы воплотить мечту в жизнь!
Финансовая сторона.
"Чем больше вы вложите, тем дольше будете пить отличный кофе по выгодной цене".
Аренда в месяц, руб 15 000
Количество дней работы 30
Заработная плата в день, руб 1500
Проходимость, человек/день 3000.
Конверсия, %3
Средний чек, руб-100
Необходимая выручка для работы в ноль:3142,857143
Расчетная выручка в день:9000руб
Итого, выручка чистыми в месяц около 40 тысяч. Вот пример расчётов при маленькой точке с минимальной выручкой.
Франшиза
55000 торг. остров
50000 аренда+зарплата
50000 кофе, расходники
50000-100000 оборудование, ценники, интернет
100000 взнос пауш-й
+50 тыс. - кофемашина
+5 тыс. - доставка к.
Итого: 350 тыс.р. Переменные расходы в месяц: ~80000 руб. (из дохода)
100+150+60+100 = 410 т. руб(без расходов)
Расчет показателей торговли точки кофе.
800/100*5(конверсия) = 40 *110 = 4400 (на 800 чел.)+
40*25=1000 (выпечка,печенье)
=5400
При 4 чеках в час = 40 чеков в смену ( 40 чеков =~5400)
5400 = (10000/30+1200+200)/0.7 ~2500 + 2000(постоянные расходы)
Итого,
5400(доход) = 4500(расход) =900 р.
чистая прибыль.
900*30=26250 ру. (прибыль в месяц)тысяч. Все это приводится с той целью чтобы вы понимали что ни через месяц ни через полгода ваш кофе не пропадает и вы сможете его бесплатно выпить. Спасибо.